ディナー | il sospiro del mare（天満橋イタリアンイルソスピーロデルマーレ）

2016.4.25 (Mon)

こんにちは　Mika Yoshida　です。今日は Rocky Mountain Banff内にあるrestaurant をご紹介します。カナダには美味しい...

2016.4.22 (Fri)

おはようございます。Mika Yoshida　です。昨日は、営業終了後にお店のスタッフと新作メニューの打合せをしておりました。毎日、一生懸命本気でお店を守っ...

2016.4.19 (Tue)

こんにちは　Mika Yoshidaです。 Mareでは毎月勉強会を行っております。他の店舗さまから学ぶことが多いかと思います。それをMareに取り入れてさら...

2016.4.12 (Tue)

こんにちは料理は本当に奥が深いですしお店運営をするということはトータルで全てを考えて提案していく。そのことの連続であると最近つくづく感じます。去年と同じこと...

2016.4.11 (Mon)

こんにちは　Mika Yoshidaです。私の住むVancouver には多国籍さまざまなお料理を提供するrestaurant が数多くありその中でも今一番...

2016.4.7 (Thu)

こんにちは。今日は小雨が降っております。桜も本日の恵みの雨で少し散っておりますが、それはそれで風情があります。桜が全て散ったころにはまた新しい初々しい気持ち...

2016.4.2 (Sat)

桜が満開になってきていますね。今日は最高の花見びよりですね。マーレでも４月の新メニューが続々登場します。その中でも、白アスパラを使ったメニューやパスタでは...

2016.3.31 (Thu)

大切なお仲間の誕生日会をMareにて開催していただきました。誕生日会は本当にいいですね。その人はもちろんお祝いされる方々も笑顔で溢れています。主催者の方...

2016.3.29 (Tue)

おはようございます。今日も快晴なお天気ですね🎶　天気が良いとやはりウキウキワクワクしますね＾＾このような日が続くといいですね。本日紹介するのは、吉田牧場の...

2016.3.22 (Tue)

Whistler に行くと必ず予約して足を運ぶrestaurant があります。 bearfootbistro というお店です。今回はchefsも一緒にお勉強...