Mika Yoshida です。

今日は うちのすぐ近くにお引越ししてきてくれた
大先輩ながら大好きなお友達＆彼女のお友達とのお食事会です💕

「Miikoの好きなrestaurantでいいですよ」と言って下さったので
最近とても気になっていた こちらのrestaurantを選んでみました。

Sutton Place Hotelの中にございます, Boulevard です。

 

こちらのHotelは レジデンスも完備しているので もう
１０年以上も前になりますが この辺りで本格的に住める
アパートメントを探して頂いている ２ヶ月の間 こちらに住んで
おりましたので このホテルに来るとその時を思い出してとても
Hommyな気持ちになれるのです。❤

 

その時は 今とは違うレストランが入っておりましたが
3年近く前に renovationをされて以前とは全く異なる
素敵なrestaurantをOpenしたのが こちらの Boulevard kitchen & Oyster Bar です。

広い店内はほぼ満席でとても賑わっております。
renewal openしてからは初めて来させて頂いたので とても楽しみです💕

 

さてオーダーを致します。

３人違うものをお願いしてシェアしながらいただきます。

 

こちらは たこを使った前菜です。
presentationも素晴らしくて まず視覚で私は落ちてしまいました・・・完全に好みです💕

 

こちらはアスパラガスのサラダ。白とグリーンのアスパラが
使われていて中央にポーチドエッグとオニオンフライが
アレンジされています。

日の通し具合から一つ一つの細やかさまで
とても素晴らしい出来あがりになっていて３人とも大感激中です・・・

 

そして私がオーダーした前菜は こちらのBeef carpaccio！
本当に美味しくて・・・綺麗で・・・文句のつけようがございません。

 

入れ替わりにすぐに次々にお客さまが来られています。
でもサービスにも落ち度がなく完璧でとても居心地がよいです。

 

そしてこちらが暗く写ってしまい申し訳ないのですが
銀鱈のソテーです。軽く味噌漬けされたものを
ソテーしてあり付け添えのお野菜までが手が込んで
おり素晴らしいメインでございます。

 

こちらは 手打ちショート麺のジェノベーゼ＆軽くクリーム
を使ったお野菜たくさんのパスタです。本当に最高の味付けです。

pork cheekのメイン。
とても柔らかく煮込まれた頬肉は絶品でございます。

３人でずっと「おいしいね〜！！」と言い続けておりました。

デザートもとてもとても美味しくて・・・
ピスタチオのミルフィーユみたいな感じのもの。
ホワイトブランのチーズケーキ。

チョコレート＆ピスタチオだったと思うのですが
中にカリカリしたものが挟んであり とても美味しくいただきました。

素晴らしく大感激させて頂いた こちらのレストラン。
またすぐに来させていただきますね！ とにかくおすすめでございます❤

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店名：Boulevard Kitchen & Oyster Bar
URL：http://boulevardvancouver.ca/
住所：845 Burrard St, Vancouver, BC V6Z 2K7 カナダ
電話：+1 604-642-2900
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