Mika Yoshida です。

今夜は 仲良しGirlfrend kellyちゃんの送別会・・・
のつもりが なんとVisaの手続きが Through(通る)で
きたので これからもCanadaに滞在出来ることに成りました〜💖
と嬉しいご報告！！

急遽 「これからもどうぞよろしくねっ。」女子会になりました。

アペタイザーを盛り付け中・・・

（太い二の腕を放り出していてごめんなさい・・・）。

和洋折衷になってしまいましたが、昨夜仕込ん だ、
牡蠣のグラタン。

蟹のクリームコロッケ。たっぷりだしのだし巻き。
ブロッコリーのアンチョビにんにく和え。
生麩の柚味噌焼き。

真ん中は、マッシュポテトクリームをズッキーニで巻いたものです。

陰ながらの前菜のもう１つ。

蓮根まんじゅう。

とてもひっそりしておりますが
これが一番仕込みに時間のかかる１品で、
蓮根をすりおろしてから火にかけて粘り気を出すの
に焦がさないように３０分程練らないといけません。

あとは今回は海老と銀杏を中にいれました。

時間はとてもかかりメインにはなれない
蓮根まんじゅうなのですが やはり頂くといつも、
作ってよかったと思える１品です。

あとは、韓国人のケリーちゃんへチャプチェ。

九州出身のよーこさんへがめ煮やわらびと生麩の煮付け

そして個人的に私の大好きなMiiko Special sauceで煮込むスペアリブ。

あとは、棒棒鶏。

魚介のゴマネーズ和え。

などなどを作りました。

食べて。飲んで・・・Happy girls party

液体窒素で作るジェラート屋さんの
アイスクリームを頂いたので お食後に皆で頂きました。

大好きなピスタチオ＆ティラミスのお味を選んでくれていました❤

大切な二人・・・今夜は来てくれて本当にありがとう❤

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天満橋　イタリアン　ランチ　ディナー　Mare(マーレ）