Mika Yoshida です。

仲良しのGirlfriendの1人が、来月韓国へ帰ってしまうので、
明日の夜は my apartment でdinner!


Granvill Island内にございます lobster manへ買い出しに。

こちらでは Liveのロブスターや蟹さん

そして色々な種類のオイスターを目で見て購入する事が出来ます。

牡蠣はアペタイザーように牡蠣グラタンを今作っています。

あとは、お友達が来る前にオーブンへ入れればOkay!

そして、チャプチェのリクエストを頂きましたので
（言われれば、なんでも喜んで作りますよ）
今そちらも仕込み中なのですが みんな作り方教えて！と
質問いただくので簡単にお見せ致しますね！

チャプチェは本当に皆さんそれぞれの作り方があるのですが
私は 甘辛いタレを作っておいて 茹でたチャプチェの麺をそのタレで煮込むのが,

Miiko style!

そして、vegetableは必ず一品ずつを、
ごま油とお塩だけで炒めて、
こんな感じにボールへ出来上がッた順番に入れていきます。

お肉だけは下味を付けてから炒めます。

そして最後に チャプチェの麺とお肉をいれて・・・

ゴム手袋で優しく混ぜ合わせたら出来上がりです。

みんな喜んでくれると嬉しいな・・・。
はなもゲージの中で鼻をくんくん。
フルで火を使っておりますのではな＆どぅりは安全の為ゲージで待機中です。

仕込みの間に お夕食も作り、今夜はハンバーグ定食！

lobster manで購入してきた 蟹をほぐしてペペロンチーノも
作りましたが 仕込みと同時進行していたので
鷹のツメが入りすぎてなかなかのスパイシーに仕上がりました。

サイドは これはちょっと自慢の出しで仕上げる ほうれん草とささみの１品。
玉ねぎをお醤油と出しで煮込んだ物を使います。
玉ねぎの甘みでおひたしもお味に深みが出ていい感じ。

あとはタコの酢の物。

どぅりもHungryです。

さてさて、今からまた仕込みに精を出し頑張りますっ
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店名：The Lobster Man
URL：http://www.lobsterman.com/
住所：1807 Mast Tower Rd, Vancouver, BC V6H 3X7 カナダ
電話：+1 604-687-4531
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