Mika Yoshida です。

今日は久しぶりのVancouver GirlFriend 3人で女子会です。

珍しく３人一致でrestaurantはすぐに決まりました。久しぶりのBlue waterです。

当日に電話を入れて予約をしたので22時まで空きがなかったのですが遅めのLunchを取りやはりBlue waterに致しました。

いつお伺いしても活気のあるレストランで人々の動きやお喋りがとても心地よい空間でやはりいいレストランだなぁ〜といつもうきうきさせてくれるレストランです。

前にもお話し致しましたがこちらはWest coast styleなレストランなのですが 寿司barもありVancouverの星の数ほどあるお寿司屋さんの中でここは何年もずっと１位の座を獲得しているすごいrestaurantなのです。

Blue waterのホールボスのいつもの彼が私たちのテーブルを接客してくれます。

Blue waterの生牡蠣は本当に美味しくて Vancouverの中でも断トツの一番だと思います。彼が言うには本当に毎日その日仕入れた物しか使わないそうです。とにかくFreshで生牡蠣が食べたくなったらここに足を運びます。私はいつも Kussi(クッシー)というとても小さめの牡蠣をオーダー致しますがこれがとても濃厚でクリーミーなのです。

 

2dozen（24個）オーダーしましたが３人で10分もしないうちに完食です。レモンとホースラディッシュがまた味を引き立ててくれます。本当に美味しくて牡蠣を頂いている間はお喋りが止まります。

 

今回は牡蠣とお寿司に合わせた白ワインを彼が選んでくれました。

 

カナダのオカナガンのワイナリーで限定物だそうです。キリッとしているのですが後味がフルーティでお食事を更に美味しくしてくれます。

 

もちろんお寿司もオーダーですが 日本人の皆はにぎりが大好きなのでにぎりの盛り合わせを２人前と私はロールが大好きなのでいつも決まっている物をオーダーしてアペタイザーにして頂きました。お寿司,,,本等にここがカナダのレストランかな？と疑うほど素晴らしいお寿司の腕前です。

 

メインはそれぞれ違う物を頼んで少しずつ皆でシェアします。 私はフィレミニョンステーキ。

 

お友達は これもMust orderの１品なのですが sable fishの味噌漬けにした物をスープ仕立てにしているお魚Dishなのですがこれはこちらのレストランの看板メニューです。

それから本日のおすすめのタラのソテー。

 

どちらも本当に美味しくて大満足です。美味しいお料理を仲良しの仲間でいただくと、お喋りがつきませんね。

 

サイドに忘れてはいけないのが こちらのホワイトトリュフフレンチフライ。

チーズもふりかけてあってこれがとても美味しいのです！

 

デザートは チーズケーキとジェラートを頼んでみんなで仲良く喧嘩なくシェアします。

本当に美味しいです。

大満足な私たち＾＾

お店を出る時には24時を過ぎていましたが最後の最後までPerfectな接客にも また足を運びたくなる貴重なレストランです。美味しいお料理と居心地の良い空間。そしてとてもナイスな接客にいつ来ても高得点なレストランです。 今日も素敵なDinnerをありがとうございました。

=====
店名：Blue Water Cafe
URL :http://www.bluewatercafe.net/
電話：+1 604-688-8078
住所：1095 Hamilton St, Vancouver, BC V6B 5T4 カナダ
=====

天満橋　イタリアン　ランチ　ディナー　Mare(マーレ）