おはようございます。今日は少しワインについてのお話。

今回紹介するのは,カナダ産BC州ワインのJOIE。

オーナー Mika Yoshidaが大好きなお店の１つであるVancouverのイエールタウンにあるbluewatercafe　でも提供しているワインです。こちらのbluewatercafe　はチョッピーノやコーストと同等ラインのお店でしか提供していないワインの１つです。

Chefたちとbluewatercafeにて

現地、カナダでもなかなか手に入らないワインです。

ジョア（Joie）は、フランス語で喜び（Joy）の意で、食やワインを通して得た公私にわたる喜びを表現したものです。
アルザスやブルゴーニュスタイルに影響を受け、薫り高い白やロゼ、ガメイ、ピノノワールに特化。
国際的コンクールの受賞多数で、昨年だけで80のメダルを獲得という実力派で、ジャンシス・ロビンソン氏もジョアのPTG（ガメイとピノノワールのブレンド）をお気に入りのカナダ産ワインの一つとして指名したりと国内外で高評価を得ており、カナダ国内でも入手困難な醸造元の一つです。

このワインをオーナー Mika Yoshida　はどうしても日本のみなさまに
飲んでいただきたく思い特別なルートを使い今回Mare（マーレ）にて提供できるようになりました。

アロマティックなワイン。スパイスの風味は、ライチやグアバのリッチな味わいと相まって口の中に広がり、新鮮なライムの味わいの現れるフィニッシュへと続いていく。全体的に非常に引き締まった濃厚な味わいのワイン。
ブレンドされているそれぞれの品種らしさを味わえると同時に、その絶妙なブレンドから芸術的センスを感じることもできるでしょう。

今日は大好きな広島産牡蠣のブルゴーニューの前菜とあわせていただきました。

口の中に広がるワインと牡蠣のマリアージュは１日の素敵な出来事と疲れを癒してくれる幸せテイスト…

MareではJOEI:12,000円、広島産牡蠣のマリアージュ：1,800円

天満橋　イタリアン　ランチ　ディナー　Mare(マーレ）