Mika Yoshidaです。

皆さま。おはようございます！
昨夜は ゆっくりお休みになれましたか？
私も幸せに ぐっすりん致しました

今日は 私達の大好きなFrench Restaurant を
ご紹介させていただきます

昨年までWilliamはこちらのFrenchでソムリエをしておりました。
今回は彼がいないので ちょっと寂しい・・・
今夜はLizも急遽お仕事が入ってしまい
私たちだけのDinnerとなり少し寂しいですが、
Lizのrestaurantも同じ
MGM Hotel内のRestaurantなので
この後すぐに合流する事になってます。

店内はそんなに広くはないのですが
purple collerでまとめられた
とてもセンスの良い空間になっています。

こちらのrestaurantに来るために皆さん
何ヶ月も前から予約をして dress upして
大切な人と素敵なお食事を楽しんでいます。
そんな特別感がこちらのrestaurantにはございます

私たちは いつもと同じく tasting manuで
お願いしてあります。 1人 $445 のコースに
なり少しずつたくさん出て参ります。

さて この白い塔になってる物は？
そうなんです。butterで１回ずつ取り分けて頂けます。
彼も毎回私たちのお席についてくれてます。

butter 一つとっても手を抜いてませんよね。

ロブションのsignatureの１つ bread wagonです

好きなパンを好きなだけ

ロブションはお店で bakeryを持っていますので
パン職人さんが朝早くからこれだけのパンを
毎日焼いておられるので 本当に全てが
ロブション ブランドになっています。

wine pairingでお願いしてchampagneからのスタートです。

husbandもお店に合わせて purpleのネクタイで。

蟹のコンソメゼリー寄せ。上にはキャビア。

定番のお皿です。

冷たい前菜３品

salmon cream cheese＆caviar

foie gras pâté

ビーツのセルクル仕立て

温かい前菜３皿

セロリの根を薄くスライスして
くりーむソースで和えたpasta仕立て。

こちらも定番ですね！かえるさんの足の部分です。

少しgarlicを効かせた とても美味しい一品です
最初は頂くのを躊躇致しましたが
今ではお気に入りになり
こちらのお皿をとても楽しに待ってたりします。

白トリュフがあしらわれた かぼちゃのスープ。
白トリュフ 今年初に頂きます。香りが素晴らしいです

こちらも私のとても大好きな一皿で lobsterのラビオリです。
バターがよく効いたcreamyなおソースは
lobsterを全てお口の中で感じられる 完璧な仕上がりになっています。

ほたてのsauté

彼も完璧なソムリエさんですが やはり
Williamがいないとなんだか寂しい・・・

メインの前の3品のこちら どれも最高です

まだまだ参ります。

こちらのスープが ごめんなさい・・・忘れてしまいました・・・。

お魚は スズキのポワレ

手長海老をほうれん草で巻いたもの。

次のメインのお肉への赤ワインです。

Rib Eye

綺麗に盛り付けて頂いて・・・
ロブション自慢のマッシュポテトを添えて。

絶品でございます。

いつ来ても素晴らしいrestaurantです。

dessertの前のお口なおし

葉っぱはティラミスになっています。

美しい・・・。

こちらのdessertのグラスの中 全て頂けます。凄いですね

こちらがプティフールのワゴン。

もうお腹がさすがにFull過ぎて、大丈夫です。
と言ったら、彼が箱にたくさん詰めて下さり
『今夜帰って食べてね！』とくださいました。優しい・・・

本当に素敵なDinnerをありがとうございました

過ぎてはいるのですが family揃ったので今夜は改めて
my birthday dinnerでしたので husbandからのGift
これから寒いCanadaで大切に着させてもらいますね！

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店名：Joël Robuchon
所在地：3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109 United States of America
電話： +1 702-891-7925
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天満橋　イタリアン　ランチ　ディナー　Mare(マーレ）