Mika Yoshida です。

息子が大阪へ帰って来ているので “何が食べたい？”
と聞くと “お肉でお願いします！” と即答でしたので、
お友達に 以前から聞いており お伺いしてみたかった
肉懐石と呼ばれる 三芳さんへ車を走らせました。

神戸牛、近江牛、松坂牛、などブランド和牛
のA5ランク以上のお肉を使用しており、
その中でも、誰が育てた牛はどんな肉質
なのかに重きを置き、
信頼の置ける牧場から厳選仕入れされておられます。

私達は 神戸牛ロース ¥27000 のコースをお願い致しました。

まずは 神戸牛のコンソメ

トリュフとキャビア

向付 二種から。

舌のレア を 塩昆布とぽん酢で頂きます。

絶品です❤

向付 2品目

イチボ肉のたたき

三種のソース

ふかひれとテールのお椀
このお椀に family 全員の会話が止まりました。

素晴らしい… 澄み切った奥深い 本当に美味しい出汁に感動です。

雲丹と牛角煮付けのつけ麺

稲庭うどんで。

もう 美味しすぎて❤️
どうしたらよいのか わからなくなって参りました❣

つけ汁も絶品なのです❤️

中のお肉は、
バラ肉ですが、もうトロトロで言葉がでませせん。

お口なおしのシャーベット

さて❣️

お次は何が登場するのでしょう❓

みて下さい❣️
蓮の葉に乗せられた サラダです！

お野菜だけで なんと20種類以上。

そしてメロンと無花果がごろごろ入っています。

レアのサーロインとあわさり もう最高‼️

合わせドレッシングも 絶品です。
蓮のお花だけは 食べないで下さいね。と大将。

本当に全てが完璧に混ざりあい
美しいお味。この一言です。

お次は 大きなしめじとサーロインのしゃぶしゃぶ。

またまた 素晴らしい出汁を含んだ
薄切りサーロインが絶品です。

さて メインのステーキ。

神戸牛のサーロイン。

本当にお腹いっぱい‼️

たくさん頂く殿方でも 三芳さんのこのコースは
本当にたくさんございますので 大満足間違いなしです。
噂通り…いや噂以上に 素晴らしい 肉懐石でございます。

こちら 3人分です❣️

すごいでしょ❓

〆のお食事です。

こちらにも とろとろに煮込んだ
お肉の昆布巻きが出て参ります。

釜で炊いたごはんの美味しいこと。

デザートのアイスクリーム。

クリーム小豆

店主の伊藤力さんが、過去に出会った
「最高鮮度」の肉に感動し、その旨さや香り、
食感、甘味を全てのお客さんに伝えたいとの想いではじめられたそうです。

私達 今夜 伊藤さんライブにすっかり魅せられてしまいました。
また 大阪へ帰ってきた際には 必ず来させて頂きます❤

おいしゅうございました💕
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店名：にくの匠 三芳
URL：http://niku-miyoshi.com/
住所：京都府東山区 祇園町南側570-15
電話：075-561-2508
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天満橋　イタリアン　ランチ　ディナー　Mare(マーレ）