Mika Yoshida です。

大阪でとても予約が取りにくい
French Restaurant Point (ポアン) さんへ

このレストランを率いるのは、
オーナーシェフの中多氏。同氏が2007年に大阪・西天満で開業した
フレンチレストラン「アキュイール」は、ミシュランガイドで
2つ星を獲得されており、大阪を代表するフランス料理店のひとつとして、
多くのファンを魅了して参りました。

後に場所を福島へと移し、
2013年4月に「レストラン ポワン」をopen されました。

とてもとても清潔感のある店内。
磨き抜かれたオープンキッチン

で 開放感と緊張感がうまい具合に交じり合っています。

Dinner は 12000円のコースのみとなっております。

Afternoon tea のような 2段のアミューズ。

可愛い💕ですね❣

ポアンさんの signature

フォアグラのレーズンサンドを筆頭に
とうもろこしのブラマンジェ。

生ハムと水ナス。
トマトのムースとうに。

そして こちらもポアンさんの有名どころ…

スモークされたバターです。

これには 私のstaffs 一同大感動でした！！

ワインはペアリングをお願い致しました。

茶豆とじゅんさいのロワイヤル

お出しを効かせて じゅんさいとも
絡まり 日本人にはとてもホッとする味わいとなっています。

夏に涼しげな 素敵なガラスの器に盛られた 二つ目の前菜です。

毛ガニとすいかのガスパチョ。

ガスパチョが あまり得意でなかった
私も とても美味しく頂けて とても感動した 冷たい前菜。絶品です。

温かい前菜から。

鱧のパイ包み揚げ

マナガツオのポアレ ブラックオリーブのソースで。

京都では懐石料理に用いられている
高級魚のマナガツオを 存分に頂きます。

デコレーションもとても繊細で心打たれます…❤

そして私達が またとても感動した お口直し。

水出しのハーブティー。

今日はパインのお茶で 2日間かけて作られるそうです。
冷たく冷たく 冷えた美味しいハーブティーに 皆大感動！

そしてメインのお肉のお皿は
偶然にも カナダケベック州の鴨胸肉のロティ‼

おソースは シェフ自らServeして頂きます。

チーズのお皿。

マンチェゴとブルーベリー

ふわっふわっに 削られた
とても美味しいチーズとブルーベリーがよくあいます。

お口直しの 新生姜のムースとメロン

デザートのベッシュメルバ

可愛いし
美味しいし 大感動です。

とても内容の濃い センス溢れるお食事に
Mare staffs とてもお勉強になりました。

これらのお料理が 12000円で
頂けるのはとても驚きでございます。

ごちそうさまでございました❣️

Mareもまた明日から更に頑張って参ります。
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店名  :ポワン｜point
URL：http://point-accueillir.com/
住所：大阪府大阪市福島区福島３丁目１２−２０ ツインコート
電話： 06-6455-5572
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