Mika Yoshida です。

最近 何かのoccasionにかこつけて こちらの
restaurantへ足を運んでいます

それくらいとてもお気に入りのレストランです。

海沿いにございます Hotel, パンパシフィック内にFive Sailsがございます。

 

今日はとても久しぶりに晴れたので
最近来させて頂いた中で１番綺麗な景色を見る事ができました。

180度の panorama viewに圧巻のこちらのレストランです

お席もとても良いお席をくださいました。

窓際の良いお席を確保したい場合は少し
早めの予約を入れておくと安心です

本日のお友達は こちらのレストランへ
初めて連れて参りましたので 前回お願いして
とても内容のよろしかった tasting menuをお願いすることに致しました。

 

今日はお店の方に少しわがままもお願いしてみました・・・。

メニューの変更を２箇所お願いしてみました。

こちらはアミューズでございます。
どのお料理をお願いしても サーブして頂ける お店からの一品です。

今日はカンパチのカルパッチョ＆パンプキンの一口スープです。

きちんとナプキンに包まれてサーブ
されるパンは 温められていてほかほかです。

こちらがご無理をお願いして変更して頂いたフォアグラ。

本来はテリーヌなのですが
私はこちらのsautéが大好きなので今日はとてもとても嬉しい

２品目の マグロとアボカドのタルタルですが・・・
何がこんなにお味が違うのでしょう・・・。

本当に素晴らしいflavorがお口の中で広がります。

そしてこちらのお皿は plus１２ドルで増やしていただく
ことができますが もし帆立とがお好きでしたら必ずextra
してみてくださいませ。

ただただ絶品の帆立のソテーは後悔は絶対にございません！

そしてこちらは Quail（うずら）のお肉でございます。

小さな一品は 手で取って食べても大丈夫ですよ！とおっしゃってくれました。
カリっと焼かれたお肉はプロの技ですがソースまでも絶品なのです。

さて、こちらがわがままを申しまして
変更して頂いたもう１品です。

鹿のメインから牛肉のヘレステーキへ。

絶品でございます

I am so happy & heavenlyお友達に撮られているのにも
全く気がつかない程ご機嫌に頂いています・・・。

 

デザートはレモンのミルフィーユです。

こちらのホテルは船内をイメージして建てられておりますので
乗り物酔いをしてしまう私はいつもこのHotelに足を踏み入れると
少し頭がふらっとしてしまうほど
本当にお船の中にいる錯覚に覚えます・・・。リアルです。

いつ参りましても素晴らしいお料理とサービスも
完璧でお友達もとても喜んでおりました。

わがままを申しまして・・・申し訳ございませんでした。
とお店を後に致しました。

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店名：Five Sails Restaurant
URL：http://www.fivesails.ca/
住所：999 Canada Pl #410, Vancouver, BC V6C 3E1 カナダ
電話：+1 604-844-2855
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