Mika Yoshida です。

 

今日は、ますたろう寿司で、スヨンと一緒にお食事の予定なので、

その前に super market でお買い物を済ませて。

starbacksで coffee を買って staffsに差し入れ。

そしてますたろうさんへ。

週末なので カウンター以外はほぼ満席です。

なので、あまり得意でない カウンターに座る事になり…

みんな知り合いなので、もちろん大丈夫なのですが、
実はとてもカウンター席が苦手な私…restaurant でカウンターに座り

お食事しながら カウンター内の人と
お話しするのが なんだか照れ臭いので、
生涯数える位しかカウンター席には座った事がなくて。

片手に数えられる位の 今私は、
カウンター席で なんだかこそばい感じで座っています。笑。

Best friendsのマリくんの作品とお話ししながら…

 

マリくんが作ってくれた Miiko 豚さん♫

可愛いでしょ。

スヨンは、昨日から新しく入った新人教育に忙しく…

Orderしたこれらを ほぼ私が1人頂いていました！

苦手なカウンター席で…

揚げ出しとうふ。

海老マヨ。

これは私のrecipeで 今やますたろう寿司さんの
人気メニューなのです。良かった！

 

新メニューの stone grill

 

熱々の石焼の上で
焼きながら頂きます。美味しいっ！

 

ツナカルパッチョ

Must orderのDragon roll

鰻とアボカドなのですが
中に 海老の天ぷらが入っています。

今夜も美味しく頂きました！

ごちそうさまでした。

今夜 ますたろうの常連さんから
なんと mooseのお肉を頂きました！ wow!wow!

moose ムース（※別名 ヘラジカ)

哺乳綱偶蹄目、シカ科、ヘラジカ属に分類される

シカ科の中では最大級の大きさをほこるとの事です。。。

カナダやスウェーデンといった北方に多く生息しています。
カナダでは、国の象徴。

スウェーデン等でも「森の王」とも言われています。

この方のお肉です…
なんと、昨日射止めてしめたばかりのお肉だそうです。

さて、生まれて初めてのmoose ちゃんのお肉…どう調理致しましょうか？

まずは一晩お水に着けて もう一晩ミルクにつけて臭み抜き致します。

またお味の方は御報告致しますね！
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