Mika Yoshida です。

今日のafter noonは long beachの方へ観光に出たりしましたが
少しお天気も良くなかったので、
早めに ホテルへ戻り ゆっくりとバスタブに
浸かって 夜のお食事の準備を致しました。

Dinner の予約は ホテル内にございます Cut と言う
Wolfgang Puck(ウルフギャング パック)が手がける ステーキレストランです。

私のお気に入りのステーキレストランです。

conciergeから 予約を入れて頂いておりましたが、
とても満席で少し待ち中へ。

お席からは、open kitchenが見る事が出来て とても活気があります。

こちらの オリジナルパンが また美味しいのです。

母はスープをorder。beef stockのスープにワンタンが入っています。

まぐろつなタルタル。

定番のアペタイザーですが、本当に美味しい。

Beef カルパッチョ。

薄くスライスされて 乗っかっているのが なんと白トリュフ！

こんなにたくさんっ。大感激です。

メインのお肉がきて、母は、
フィレ 私は宮崎産のA5 サーロインをお願いして 2人でシェアしながら頂きました。

こちらのステーキレストランはどちらのお店も、
メインのステーキを選び サイドは好きな物をえらんで、
シェアしながら頂くスタイル。

今回は、きのこのソテー 柚子醤油風味と、
オニオンリング。

すごい量です。

そして こちらがmust orderの フレンチフライのトリュフ風味。

本当に美味しいのです…。

ベイクドアラスカと言って、ケーキの上に メレンゲを包んで焼き上げたものです。

いつお伺いしても大満足のステーキレストランです。

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店名：Cut
URL：http://www.fourseasons.com/beverlywilshire/dining/restaurants/cut/
住所：Beverly Wilshire, Beverly Hills (A Four Seasons Hotel), 9500 Wilshire Blvd, Beverly Hills, CA 90212 アメリカ合衆国
電話：+1 310-276-8500
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