こんにちは Mika Yoshida です。

私の大切なChefsがVancouverへ研修旅行へ来た時に
見つけたオリーブオイル＆バルサミコ酢の専門店 Olives on Tap.

こちらは厳選に厳選を重ねたオリーブしか 使用せず、一番Perfectな状態でお客様にOil&Balsamicを提供しているお店です。

私たちはその時にWhistlerに滞在中でしたが、Lunchに出かけた際にこのShopの前を通り全員が吸い込まれるように入って行ったお店なのです。

 

圧巻するほど色々な種類がずらっと並んでる店内は もちろん気になるものをテイスティングさせてもらえます。
定員さんもとても詳しく説明してくれます。

 

イタリア料理に欠かせないOlive oilは本当にグレードの良し悪しがたくさんあり、
良いものは口に少し含んだだけでそのまろやかな風味と香りに驚くばかりです。嫌な後味も一切ありません。

 

こちらのお店は自分が気にいったものをこんな可愛いボトルに注いでくれます。

私は初めてこちらのお店に行って以来使用しきったempty bottleを持って行きまた新しいのを詰めていただいています。

とてもとても美味しい私のとっておきのお気に入りなOlive oil屋さんで Mareでも使用しています。

 

私のkitchenにも彼らの定位置がありCookingの際に大活躍してくれています。

今夜はこのオイルを使って ボタンエビに近いかな？を使いジェノベーゼ仕立てに。

簡単にravioli風のパスタを作ってみました。

中にはボロネーゼとリコッタチーズを詰めて。
仕上げにバジル＆パルミジャーノチーズをおろしてたっぷりかけて頂きます。

おいしいオイルがあれば怖いものなしでなんでも作れます。やはりなんでもベースがとても大切ですね！

 

今日お買い物へ出かけたSuper market

 

今日お買い物へ出かけたSuper marketは 最近downtown にopen したばかりの Main hardt.

このスーパーマーケットは厳選した物ばかりのセレクションでお気に入りのお店です。

店内も清潔感があり素敵です。

所狭しと陳列されております。

そしてデザートもトライしてみました。

お味はいかがでしょうか？＾＾

今夜のイタリアンの後にいただきます。

それから、先日購入した Jo Maloneのボディクリーム。

なかなかこっくりとしたテクチャーで潤いをキープしてくれます。
１日とてもしっとりお肌でした。でも何よりも香りが最高ですね！

ではみなさま Have a wonderful day!
I always support you!

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店名：Olives On Tap
URL:http://www.olivesontap.com/
電話：+1 778-232-5421
住所：928 16th St W, North Vancouver, BC V7P カナダ
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